Domov/Čili omáčky/Fermentované omáčky/Fermentovaná omáčka Jolokia 100ml

Fermentovaná omáčka Jolokia 100ml

Pálivosť: Stupeň pálivosti: 7

Nie je skladom

7.90 

Exkluzívna fermentovaná omáčka z čerstvých čili papričiek Jolokia Red dopestavaných vo Veľkých Úľanoch.

Obsah : 100ml

Nie je na sklade

Porovnať

Exkluzívna fermentovaná omáčka z čerstvých čili papričiek Jolokia Red dopestavaných vo Veľkých Úľanoch.

Zloženie: 90% zrelé čerstvé Jolokia čili  papričky,červený vínny ocot, cesnak, cukor(na rozbehuntie fermentácie), soľ.

Neobsahuje konzervanty, vodu ani zahusťovadlá.

 

Fermentované omáčky sa pripravujú fermentovaním  pomletých čerstvých plodov s prídavkom soli, bez pridania vody. Proces prebieha pri izbovej teplote od 3. do 30. dní. Následne sa zastaví fermentácia pridaním kvalitného vínneho octa a zohriatím na teplotu 90°C. Takto pripravená omáčka aj po otvorení vydrží omnoho dlhšie, ako klasické varené omáčky. Fermetáciou sa zvýraznia chute čili papričiek ako aj štiplavosť. Všetky naše omáčky vyrábame z našich dopestovaných papričiek.

Pikantnosť

1

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Fermentovaná omáčka Jolokia 100ml”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Back to Top